酒店管理是什么專業(yè)

今天大學(xué)路小編整理了酒店管理是什么專業(yè)相關(guān)信息，希望在這方面能夠更好幫助到大家。

本文目錄一覽：

• 1、酒店管理是什么專業(yè)
• 2、酒店管理專業(yè)是學(xué)什么的
• 3、酒店管理專業(yè)介紹

酒店管理是什么專業(yè)

酒店管理是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好道德品質(zhì)、創(chuàng)新能力和學(xué)術(shù)修養(yǎng)，具有國際化視野、專業(yè)化知識和操作能力，為酒店及其他旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)從事經(jīng)營管理工作的高級專門人才。

專業(yè)定義：酒店管理主要研究經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練。

進(jìn)行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營等。例如：酒店的客房預(yù)訂、前臺接待、客房服務(wù)，酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營，酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計，酒店的投資、經(jīng)營與管理等。

課程體系：酒店管理主要研究經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練。

進(jìn)行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營等。例如：酒店的客房預(yù)訂、前臺接待、客房服務(wù)，酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營，酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計，酒店的投資、經(jīng)營與管理等。

發(fā)展前景：畢業(yè)生適宜在各種品牌、類型、星級、特色的酒店及酒店管理公司、提供酒店式服務(wù)的物業(yè)管理公司、度假村以及*部門和行業(yè)協(xié)會工作。

主要從事酒店相關(guān)的策劃、設(shè)計、營銷公關(guān)、談判、運營管理、預(yù)算評估等工作；也可以繼續(xù)攻讀旅游管理、工商管理、經(jīng)濟學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的研究生學(xué)位。

酒店管理專業(yè)是學(xué)什么的

酒店管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等相關(guān)知識。

擴展資料

一、培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理 專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識：創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任，熟悉現(xiàn)代星級酒 店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等 從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

二、主干課程

主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)。

核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服務(wù)與管理實習(xí)。

主要專業(yè)實驗：酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務(wù)管理綜合實驗。

三、能力要求

1．掌握工商管理類學(xué)科的基本理論和基本知識；

2．掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營與管理崗位的基本技能；

3．具備國際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)；

4．熟悉國家旅游、酒店管理方面的.方針、政策和法規(guī)；

5．了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢；

6．具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力；

7．具備較高的外語水平，擁有較好的國際交流能力。

四、就業(yè)方向

該專業(yè)畢業(yè)生未來就業(yè)方向主要是現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲、酒店的人力資源、市場營銷等崗位群從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

酒店管理專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，具有良好的個人素養(yǎng)和語言表達(dá)能力，良好的服務(wù)接待和管理能力，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。學(xué)生畢業(yè)后可面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、銀行、保險等相關(guān)行業(yè)就業(yè)。
??主干課程
大學(xué)英語、旅游英語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理（2008年評為國家精品課程）、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用。
??各類證書
餐廳服務(wù)員中級證書、客房服務(wù)員中級資格證書、普通話導(dǎo)游證書、計算機二級證書、英語等級三/四級證書、普通話等級證書、汽車駕駛證書。

以上，就是大學(xué)路小編給大家?guī)淼木频旯芾硎鞘裁磳I(yè)全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助！