酒店管理專業(yè)主要學什么 課程有哪些

更新:2023年12月09日 16:49 大學路

今天大學路小編為大家?guī)砹司频旯芾韺I(yè)主要學什么 課程有哪些,希望能幫助到大家,一起來看看吧!

本文目錄一覽:

酒店管理專業(yè)主要學什么 課程有哪些

酒店管理專業(yè)主要學什么 課程有哪些

酒店管理專業(yè)主要學習的課程有:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

酒店管理專業(yè)有哪些課程

1、酒店管理概論:主要是學習酒店的基本概念,熟悉酒店的類型以及酒店相關產品的特點。

2、現(xiàn)代化酒店管理:主要學習一些現(xiàn)代化酒店的管理方法,在后期實踐課程中會起到相應的幫助作用。

3、酒店心理學:主要學習如何了解和掌握課程對于酒店服務的相關心理需求,然后可以更具針對性的為客人提供相應的產品。

4、旅游學概論:這是酒店管理專業(yè)必學的課程之一,主要是學習旅游學的相關內容,并且學習和掌握相應的管理方法。

5、前廳客房服務:主要學習學廳以及客房的相應服務以及管理辦法,以讓學生在今后的工作中得以運用。

酒店管理專業(yè)主要學習的課程都是有一定的作用的,每一位學生都要積極努力的學習相關課程,這樣在今后步入工作崗位之后,會起到相應的輔助作用。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

培養(yǎng)要求

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;

2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;

3、掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;

5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;

7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀,畢業(yè)生可在旅*政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

酒店管理專業(yè)學生可以從事管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社等工作。

酒店管理主要學什么課程

1、2022酒店管理專業(yè)主要學習什么課程


在酒店管理的學習中是需要積累大量的知識的,需要各種類型的知識的沉淀才能慢慢的學好酒店管理。很多同學都對酒店管理有一定了解,但是都不是很深入的了解,下面小編整理了一些相關信息。


主干課程:大學英語、旅游英語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。


酒店管理主要學習《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。


酒店管理專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。


2、2022酒店管理專業(yè)就業(yè)前景好嗎


要說該專業(yè)的就業(yè)前景,要看現(xiàn)代社會的發(fā)展趨勢。首先旅游業(yè)的日漸壯大,這無疑加大了酒店之間的競爭力,因此除了酒店本身的硬件條件之外,就會對酒店管理專業(yè)的學生有很高的要求。


這個要求指來自學生對這個專業(yè)的理解和實際技能的運用,為酒店能夠帶來多少的利益,也體現(xiàn)在怎樣讓酒店出現(xiàn)的問題越來越少等等。


所以酒店管理專業(yè)的從業(yè)人員在市場上還是有很大的需求,不過一般需求大的熱門專業(yè),往往也會吸引更多的學生,這也是增加了就業(yè)的難度。


另外根據學生的能力和經驗,從事的工作環(huán)境不同,可能也會導致薪資上的差異。還有小編建議各位考生,學習一門外語,為自己增加一塊敲門磚。


酒店管理專業(yè)是熱門專業(yè)之一,該專業(yè)的行業(yè)容量大,對于中高級的專業(yè)人才需求也多,可見就業(yè)前景和發(fā)展前景是非??陀^的。


3、2022酒店管理專業(yè)就業(yè)方向


從事行業(yè):


畢業(yè)后主要在酒店、房地產、餐飲業(yè)等行業(yè)工作,大致如下:


1 酒店/旅游


2 房地產


3 餐飲業(yè)


4 互聯(lián)網/電子商務


5 物業(yè)管理/商業(yè)中心


6 建筑/建材/工程


7 金融/投資/證券


8 其他行業(yè)


從事崗位:


畢業(yè)后主要從事行政前臺、*經理、前臺接待等工作,大致如下:


1 行政前臺


2 *經理


3 前臺接待


4 酒店總經理


5 店長行政專員


6 酒店總經理


7 行政助理


8 前臺


酒店管理專業(yè)需要學習什么

專業(yè)介紹

酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識,接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練,進行酒店的服務、管理、經營等。例如:酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務,酒店餐廳的服務與經營,酒店發(fā)展的規(guī)劃設計,酒店的投資、經營與管理等。

學習內容

《酒店人力資源管理》《餐飲經營管理》《酒店前臺與客房管理》《旅游商品學》《酒吧經營與管理》《酒店服務質量管理》《酒店公共關系》《酒店規(guī)劃與設計》《酒店經營戰(zhàn)略》《酒店投資規(guī)劃與設計》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經理、酒店運營管理。

主干學科:管理學、經濟學。

主要實踐性教學環(huán)節(jié):酒店崗位職能的服務與管理實習。

主要專業(yè)實驗:酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務管理綜合實驗。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應星級酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識,具有人文素質、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識:創(chuàng)業(yè)精神和社會責任,熟悉現(xiàn)代星級酒店經營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求:本專業(yè)學生主要學習現(xiàn)代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識,接受現(xiàn)代星級酒店服務與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)方面的基本訓練,掌握專業(yè)管理理論知識和酒店經營管理的基本能力。

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