食品專業(yè)就業(yè)前景方向 學(xué)食品專業(yè)的就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專業(yè) 是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與 食品安全 衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與 工業(yè)工程 的重要橋梁。 隨著世界人口膨脹帶來的 糧食危機(jī) 不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的吵攔職責(zé)與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲藏與運(yùn)輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品 品質(zhì)管理 與監(jiān)督、食品 企業(yè)經(jīng)營管理 等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)（綠色、有機(jī)、 功能性食品 ）、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣橋好工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、 商檢 、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 等*或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

設(shè)置該專業(yè)的院校且專業(yè)評估在A-以上的主要有： 江南大學(xué) ，南昌大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)， 華南理工大學(xué) ，升消胡浙江大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國海洋大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津科技大學(xué)，上海海洋大學(xué)，合肥工業(yè)大學(xué)，大連工業(yè)大學(xué)等

如果你也認(rèn)為“學(xué)食品就是學(xué)做飯”，那你就大錯特錯了！食品不僅包含食品的口仔睜感和風(fēng)味，畢戚掘還有營養(yǎng)、健康和安全，因此食品專業(yè)是一門集生命科學(xué)、工程技術(shù)、安全檢測、營養(yǎng)健康等多學(xué)科于一身的綜合性應(yīng)用學(xué)科，包括食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程等多個細(xì)分專業(yè)。

學(xué)習(xí)手核食品專業(yè)，首先要認(rèn)識食品，了解食品的化學(xué)本質(zhì)，物理和生物特性；然后要學(xué)習(xí)食品加工生產(chǎn)過程中的工藝、技術(shù)、設(shè)備、運(yùn)營管理等；

因?yàn)椤笆骋园矠橄取?，做食品必須要保證食品的安全，所以食品專業(yè)還要學(xué)習(xí)食品分析，質(zhì)量檢測，微生物檢測等；此外，還要學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康的基本知識，了解怎樣才能吃得營養(yǎng)，吃得健康。

就業(yè)前景方面，從事食品行業(yè)的你，可能會進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)，從事食品的生產(chǎn)、管理、品控、供應(yīng)鏈等工作；也可能會進(jìn)入國家和地方*監(jiān)管部門，從事食品安全的監(jiān)督管理工作；

如果你獲得了食品專業(yè)的研究生學(xué)位，那么你也可以到研發(fā)中心去做產(chǎn)品研發(fā)，研究開發(fā)更多健康美味安全的新型食品，帶給廣大的消費(fèi)者；如果你對營養(yǎng)健康感興趣的話，去考個營養(yǎng)師，做做營養(yǎng)咨詢、健康管理，也是個不錯的選擇。

另一方面，因?yàn)槭称肥且婚T綜合學(xué)科，有生物、化學(xué)、環(huán)境、醫(yī)學(xué)等理工類背景或農(nóng)業(yè)背景的學(xué)生也可以考慮加入食品行業(yè)，或來食品專業(yè)繼續(xù)深造。

參考來源： 食品專業(yè)學(xué)什么？有前途嗎？

食品專業(yè)就業(yè)前景很好，隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越悉毀重要的職責(zé)與作用。如今，時代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場時代。隨著西方的食材和烹飪方式日漸融入中餐，加上快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展，今天人們對于食品的營養(yǎng)衛(wèi)生問題越來越重視。

食品專業(yè)就業(yè)方向：畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及；可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測等工作；也可在*、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等睜州備工作。

食品類專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握生物跡橘化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

2．掌握食品分析、檢測的方法。

3．具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力。

4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。

5．了解食品儲運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)。

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

• 食品專業(yè)分為：食品工藝和食品分析兩大類。其中初級只需考試，中級需要考計(jì)算機(jī)、 職稱英語 ，然后還想考專業(yè)課知識，都過了后就可以參加答辯，通過后你就可以獲得證書。

• 食品行業(yè)就業(yè)不難，起薪很低，中國農(nóng)大、 江南大學(xué)和做旦 和南昌大學(xué)這塊很牛；上海海洋、 華南理工 、南京農(nóng)大等的也挺不錯。

• 中國農(nóng)大、江南大學(xué)和南昌大學(xué)食品都很不錯；上海海洋、華南理工、南京農(nóng)大等也挺不錯；只是得提醒下，食品就業(yè)容易起薪挺低。

• 食品行業(yè)確實(shí)有搞出 名堂 的，比如讀博后爬到教授級的胡冊那批，還有茅臺董事長等這類做食品企業(yè)高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難， 小概率事件 可以忽略不計(jì)的，無法代表和代替現(xiàn)狀和大局；我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)。

• 一定要選對專業(yè)，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業(yè)畢業(yè)生收入、發(fā)展喚擾、前途等差別實(shí)在太大。

食品專業(yè)是一門涉及食品科學(xué)、食品工程和食品管理等多個學(xué)科的綜合性學(xué)科，培養(yǎng)的人才主世洞要從事食品生產(chǎn)、加工、*及質(zhì)量管理等方面的工作。隨著人們對食品安全的關(guān)注度增加，食品專業(yè)的就業(yè)前景也越來越廣闊。以下是食品專業(yè)的就業(yè)方向：1. 食品生產(chǎn)企業(yè)

食品生產(chǎn)企業(yè)是食品專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)方向。畢業(yè)生可以從事生產(chǎn)線操作、生產(chǎn)管理、生產(chǎn)技術(shù)研究及質(zhì)量管理等方面的工作。在食品生產(chǎn)企業(yè)中，畢業(yè)生需要掌握一定的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理知識，能夠在生產(chǎn)過程中對食品進(jìn)行質(zhì)量檢測和控制，保障食品安全。

2. 食品加工企業(yè)

食品加工企業(yè)也是食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向之一。畢業(yè)生可以從事食品加工技術(shù)研究、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理等方面的工作。在食品加工企業(yè)中，畢業(yè)生需要掌握加工技術(shù)和質(zhì)量控制知識，能夠?qū)庸み^程中的食品進(jìn)行質(zhì)量檢測和控制，確保加工出的食品質(zhì)量安全。

3. 食品檢測機(jī)構(gòu)

食品檢測機(jī)構(gòu)是食品專業(yè)畢業(yè)生的另一就業(yè)方向。畢搜純業(yè)生可以從事食品質(zhì)量檢測、食品安全評估、食品標(biāo)準(zhǔn)制定等方面的工作。在食品檢測機(jī)構(gòu)中，畢業(yè)生需要掌握食品質(zhì)量檢測和安全評估的方法和技能，能夠準(zhǔn)確檢測出食品中的有害物質(zhì)，確保食品安全。

4. 食品營銷企業(yè)

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品營銷企業(yè)的市場需求也越來越大，成為食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向之一。畢業(yè)生可以從事食品營銷策劃、市場推廣、*管理等方面的工作。在食品營銷企業(yè)中，畢業(yè)生需要具備較強(qiáng)的市場分析和營銷策劃能力，能夠根據(jù)市場需求進(jìn)行產(chǎn)品定位和營銷推廣。

5. 餐飲企業(yè)

餐飲企業(yè)是食品專業(yè)畢業(yè)生的另一就業(yè)方向。畢業(yè)生可以從事菜品開發(fā)、餐飲服務(wù)管理、餐飲營銷等方面的工作。在餐飲企業(yè)中，畢業(yè)生需要掌握菜品*和服務(wù)技巧，能夠根據(jù)消費(fèi)者需求設(shè)計(jì)和*出具有特色的菜品，并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

總之，食品專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向廣泛，涵蓋了食品生產(chǎn)、加工、檢測、營銷和餐飲等多個領(lǐng)域。隨著食品安全和健康意識的不斷提高，食品專業(yè)的畢業(yè)生在未來的就業(yè)市場中將會有更廣闊的發(fā)展前景搜漏枯。