2021年廣西可以去哪里學(xué)西餐烹飪？

　　如果你是零基礎(chǔ)，或者想要學(xué)多一些成熟的技術(shù)，就選擇長期培訓(xùn)；但如果你有一定的基礎(chǔ)，或者只是想簡單學(xué)一些烹飪技巧，那就選擇短期培訓(xùn)。廣西華僑學(xué)校針對各種不同需求的學(xué)員設(shè)置了不同等級的專業(yè)課程，大家可以自行選擇。

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2021年本科層次職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置細(xì)則發(fā)布

　　一、廣西華僑學(xué)校簡介

　　廣西華僑學(xué)校創(chuàng)辦于1960年，是公辦的國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)“中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)”、“廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)” 相關(guān)機構(gòu)、涉外企事業(yè)單位中高級技能型人才的國際化學(xué)校。校園位于南寧市美麗的邕江北畔，占地面積約260畝，環(huán)境優(yōu)美， 設(shè)施完善，師資雄厚，交通便利。2021年增辦了里建實訓(xùn)教學(xué)點與壇洛實訓(xùn)教學(xué)點，以滿足更多學(xué)子的求學(xué)需求。

　　學(xué)校具備多元化的專業(yè)辦學(xué)實力，2021年開設(shè)17個專業(yè)。為貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》精神，學(xué)校推動半數(shù)以上專業(yè)設(shè)置“專業(yè)+職業(yè)”模式的校企聯(lián)合培養(yǎng)訂單班，拓寬人才成長空間。另凡報讀我校各專業(yè)的學(xué)生，成績優(yōu)良者， 可升讀專、本科。所有全日制在校生三年學(xué)費全免，符合條件的在校生可享受*資助最高3000元/年的助學(xué)金、6000元/年的國家獎學(xué)金及享受海外華人華僑設(shè)立的多項獎學(xué)金和助學(xué)金。學(xué)校充分發(fā)揮“僑”的優(yōu)勢以及與東盟各國間的密切關(guān)系， 拓寬畢業(yè)生的國外留學(xué)就業(yè)平臺，確保升學(xué)就業(yè)率達(dá)到98%以上。

　　二、西餐烹飪專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)：通過理實結(jié)合、中西合璧的現(xiàn)代化職業(yè)教育培養(yǎng)方案，引進中國烹飪大師、全國創(chuàng)意菜烹飪大師、美國西雅圖“海歸”大廚主導(dǎo)執(zhí)教，學(xué)徒制教學(xué)，重視“學(xué)歷+技能+素質(zhì)”三維樹人，“1+5”六證育才，面向中高端酒店培養(yǎng) 全面掌握中西式冷熱菜、中西式面點、食品雕刻等多項基本功扎實、可塑性高、勤學(xué)好問的復(fù)合型中高技能人才。

　　核心課程：西餐烹調(diào)、西式面點、中餐烹調(diào)、中式面點、食品雕刻、餐飲成本、中西餐廳服務(wù)、宴會設(shè)計、現(xiàn)代餐飲管理等。可考取的職業(yè)資格證書：人社局認(rèn)證的西式烹調(diào)師、西式面點師、中式烹調(diào)師、中式面點師、食品雕刻師。

　　就業(yè)方向：與北京、上海、天津等全國多家知名餐飲企業(yè)、星級酒店、知名飯店、餐飲集團開展深入穩(wěn)定的校企合作；或者自主創(chuàng)業(yè)等工作。見習(xí)（一年級暑期）+實習(xí)（三年級）的帶薪實踐模式，既夯實學(xué)生專業(yè)技能，也為多個貧困家庭減輕了經(jīng)濟壓力，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%。